今日は　水出しコーヒーならぬ
ソイミルク（豆乳）出しコーヒーと
オーツミルク出しコーヒーを試作してみました。
　
しっかり11時間～12時間冷蔵庫で
500mlあたり　40gのコーヒー粉（ミドルロースト）を
不織布のだし用やお茶用のパックに詰めて
漬け込みました。
　

　
　
あのあと他のお客様にも試飲していただいたんですが
みんなオーツミルクに票を…（笑）
　
どうもお豆腐が作れるくらい濃い無調整豆乳にしたのが敗因のようで…コーヒーフレーバーの飲むお豆腐みたいになってしまいました。
これは改善の余地ありそうです。
深入りの豆でも試してみましょう。
　
　
そんな店内の小物たちにまた名言集が増えそうです。
　
かおり店長選　スイーツ名言
　
『ケーキがあるところに希望がある
そしていつもケーキがある』
-ディーン・クーンツ
　
『最も危険な食べ物とはウェディングケーキである』
‐ジェームズ・サーバー
　
『人の“和”のためのお菓子が和菓子なら、それはとてもいい名ですね』
‐中村汀女
　
『叩かれたからといって、へこんでしまうことはないわ。あれだけ叩いて卵を泡立ててもケーキはふくらむもの。』
‐メアリ・ジョンストン
　
やすこさん選
『世界中の銃からチョコフレークが出るといいんだよ。しぽぽぽぽぽんってさ。』
‐西原理恵子「毎日かあさん」
　
『計算する女の子 期待してる男の子. ときめいてる女の子 気にしないふり男の子』
‐Perfume「チョコレイト・ディスコ」Written By: 中田ヤスタカ
　
　
あなたはお気に入り、ありましたか？
　
さてさて次回の
あなたの　#サムシングハッピー
テーマは「スカッとしました！」
　
お待ちしております。